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伏季休渔期到来 山东济宁海鲜价格上涨贝类唱起主角

  口感鲜嫩的基围虾多少钱一斤?就连海鲜摊贩自己都嫌贵!“每斤150元,太贵了,真不如买活对虾,40元每斤,便宜又好吃,皮皮虾也不算贵。”面对消费者询价,秦庄农贸市场内一位海鲜摊贩说。记者在采访中了解到,随着伏季休渔期到来,海鲜的供货量有所下降,但销量却迎来了回升。
 
  海虾“解冻”价格却贵得离谱
 
  “今天问了价格,着实吓了一跳。基围虾个头都不大,但最便宜的一家也卖到140元一斤。”在农贸市场,记者采访了正在买海鲜的市民徐大姐。徐大姐告诉记者,作为胶东人的她喜欢吃海鲜,但不菲的售价让她“难以张口”。此外记者发现,海蟹也不见踪迹,因为售价太高消费者难以接受,商家索性进货减量。
 
  每年5月开始,济宁市的海鲜市场逐渐“解冻”,速冻海产品的逐渐退市,鲜活海产品逐渐上市。不过,由于主要供给济宁市海鲜市场的黄海、东海海域开始了休渔期,因此在供应不足的情况下,海鲜市场难免会一路上涨。与此同时,随着天气转暖,选择吃海鲜的市民逐渐增多,各种大排档也迎来了“黄金时期”,纷纷选择告别牛羊猪肉转战海鲜市场。供应的紧缩加之销路的畅通,海鲜价格上涨实属正常。要想敞开肚皮吃海鲜的市民,不妨在等等,到了休渔期结束的时候,海鲜价格将有明显的下降。
 
  贝类价廉物美,不妨提前解解馋
 
  若您等不及想吃海产品,不妨先拿各类鲜活贝类产品过嘴瘾,毕竟其价格平易近人许多。记者先后走访了两家农贸市场后发现,近几日,贝类海产品种类供应明显增多,市民再也不用抱着花蛤这单一品种度日了,蚬子蛏子、白蛤、毛蛤、扇贝等中高档贝类海鲜大量上市。
 
  “螺每斤10元、蛏子每斤12元、生蚝每斤6元、白蛤每斤8元,虽然都比花白蛤贵不了多少,但个个肉厚肥美。”红星农贸市场内某海鲜摊主说,贝类比其他的海产品便宜许多,买的人也多。“由于贝类不在禁捕期的名单之内,多是网箱养殖,且迎来了成熟期。在海鱼供给不足的情况下,贝类有效补充了海鲜市场。”海鲜批发经营户李老板告诉记者,由于市场供应顺畅,贝类的价格总体稳中有降,且质量口感不错,性价较高。
 
  小贴士
 
  夏季吃海鲜,小心寄生虫感染
 
  记者从中南大学湘雅二医院、湘雅三医院获悉,近期,医院收治了一些被寄生虫感染的患者,这些患者有经常吃海鲜和烧烤的习惯。专家提醒,夏季吃海鲜、烧烤要注意卫生,小心寄生虫感染。
 
  据中南大学湘雅二医院急诊医学教研室副主任柴湘平教授介绍,一些患者喜欢吃夜宵、吃烧烤,还有患者曾吃过生蛇肉和蛇胆,导致肝吸虫、裂头蚴及囊虫等寄生虫通过消化道进入人体,引起血液中嗜酸性粒细胞增多,最终引起血管内皮损伤,有发生脑梗和心肌梗死的风险。
 
  柴湘平提醒,人感染寄生虫的主要途径是进食含有寄生虫或虫卵的食物或饮水。烧烤食物、海鲜、生肉里的寄生虫可以随着食物进入体内,在人体内繁殖。人的胆道、皮下、肌肉是寄生虫常见的聚集地。夏天是很多人享受美食的季节,不少人喜欢吃“生猛海鲜”,需要注意的是,在享受美食的同时,要保持警惕,切忌生吃海鲜和蛇类。
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