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高明区局开展酱腌菜专项检查 督促企业落实主体责任(图)

  • 2018-06-12 来源:佛山市食药监局编辑:yuli
酱腌菜行业

   为规范酱腌菜行业生产经营行为,提升酱腌菜产品质量,督促企业落实食品安全和安全生产主体责任,高明区局组织开展酱腌菜专项检查。
 
  本次检查行动出动执法人员42人次,覆盖检查全区10家酱腌菜生产企业,重点检查以下内容:一是主体资质,检查企业名称是否与营业执照一直,实际生产的场所、范围是否发生变化等;二是从业人员管理,检查从业人员健康证明和培训记录;三是生产过程控制,检查企业的环境卫生状况,对整个生产过程的控制,食品添加剂的贮存领用;四是质量追溯,检查企业的采购进货验收记录;五是成品出厂检验记录,检查是否有效落实出厂检验制度;六是安全生产主体责任落实情况;七是高处、受限空间等危险作业管理。
 
  本次检查发现部分企业存在环境卫生不够整洁、杂物乱堆放、食品安全生台账记录不完善等问题,其中有4家企业未制定完善的安全生产管理规章制度。执法人员就检查发现的食品安全问题责令企业限期改正,其中1家企业因逾期未整改完毕被移送执法大队查处。督促企业制定和完善安全生产相关规章制度的同时,执法人员还要求企业要切实加强高处、受限空间等危险作业管理,落实好食品安全和安全生产主体责任。
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