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东台局强化食品生产加工小作坊监督管理

  • 2018-06-12 来源:盐城市食品药品监督管理局编辑:yuli
   一是压实主体责任。全面落实食品生产加工小作坊信息公示,督促小作坊落实从业人员健康管理制度,建立食品原料、添加物质及相关产品进货、食品添加剂领用记录、产品销售、食品小作坊清洁消毒记录、食品小作坊生产等台账,强化食品生产加工小作坊主体责任。二是加强日常监管。以质量卫生安全条件为重点内容,加强食品生产加工小作坊日常监督检查和抽检力度,开展问题小作坊巡查回访和督促整改,建立小作坊监管档案。落实食品小作坊许可登记,摸清辖区小作坊基本情况,完善小作坊监管档案。三是打击违法行为。加大城乡结合部、农村等重点区域小作坊监管力度和综合治理,对生产卫生条件恶劣、使用非食用物质生产加工食品、超范围和超限量使用食品添加剂、生产假冒伪劣食品的小作坊坚决依法取缔,涉嫌违法犯罪的移送公安机关。四是促进提档升级。全方位检查与规范指导食品生产加工小作坊管理制度、硬件设备设施、生产加工流程、环境卫生状况等,建立食品生产小作坊示范点,以点带面提升食品生产小作坊的改造意识和自我管理水平。今年拟提升规范食品生产小作坊70家,目已完成15家。
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