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获嘉县召开餐饮业食品安全大整顿大提高动员会

  • 2018-07-11 来源:获嘉县食品药品监督管理局编辑:yuli
   6月28日下午,获嘉县召开了餐饮业食品安全大整顿大提高动员大会,各乡镇分管副职及全县各类餐饮单位负责人共计300余人参加会议。
 
  会上,宣读了《给全县人民群众的一封信》、《夏季食物中毒预警公告》;传达了《获嘉县2018年餐饮业食品安全大整顿大提高专项行动实施方案》。针对目前全县餐饮行业状况,提出了10条硬件建设标准化和8条软件管理规范化的要求,并决定在全县餐饮业开展清洁后厨行动和示范创建活动,大力推进“明厨亮灶”建设工程和餐饮油烟治理工作。同盟庄园、福临门饭店、获嘉食堂等3家企业负责人分别进行了表态发言。
 
  会议强调,要结合创建省级食品安全示范县工作,在全县开展餐饮食品安全示范街、示范店创建活动,组织在城区振兴路开展餐饮食品安全示范一条街创建活动,督促易嘉酒店、国泰酒店、同盟庄园、金鼎大酒店、福临门饭店、获嘉食堂积极创建省、市级餐饮食品安全示范店,全县其他餐饮单位要以这几家饭店为标杆,积极开展示范店创建活动。
 
  会议要求各乡镇、各部门进一步提高餐饮食品安全工作重要性认识,密切配合,加大整顿工作力度,确保工作成效。各餐饮单位认清形势,积极自查整改,切实做到责任落实到位、人员管理和制度执行到位、硬件改造和设施投入到位、清洁卫生到位、食品安全信息公示到位,达到硬件建设标准化和软件管理规范化的要求。
 
  会后,获嘉县食药监局负责人结合国家市场监督管理总局6月22日发布的《餐饮服务食品安全操作规范》,对全县餐饮单位负责人食品安全操作规范和餐饮业软硬件改造提升组织了培训,并进行了考核。
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