必威官网>资讯中心>养殖加工> 正文

“长江三鲜”之首鲥鱼入驻济宁任城

  • 2018-08-09 来源:任城区水产局编辑:daixueying
    素有“长江三鲜”之首的鲥鱼,在江南一带几近绝迹。山东京杭绿色生态工程有限公司于7月26日从江苏中洋集团引进鲥鱼苗35000尾,进行工厂化养殖,目前生长情况良好。这是济宁首次引进长江洄游鱼类,标志着长江鲥鱼正式入驻济宁市。市民平时很难吃到的鲥鱼,如今在家门口就能尝鲜了。

    鲥鱼是长江中的极品鱼类,属于洄游鱼类。近几年,长江野生鲥鱼难觅踪迹。随着鲥鱼人工养殖成功,在江南一带又出现了鲥鱼美味。由于鲥鱼对水温和环境要求比较高,在江北地区养殖一直没有突破。“外表看上去像白鳞鱼,实际上并不是一个鱼类品种”。京杭绿色生态工程有限公司鲥鱼养殖基地负责人介绍说,长江鲥鱼对水温和环境要求很高,冬天气温低,需要提高水温,而公司临矿,具有得天独厚的地热资源优势,夏季要适当进行遮阳降温处理。鲥鱼一般在20℃到22℃之间生长得比较快,而温度过高或过低,会直接影响生长速度和肉质鲜度。生长一年的鲥鱼一般在1.2斤左右,两年后最大能长到2斤重。

    鲥鱼脾气暴躁爱运动。几个养殖池内的鲥鱼,在水中游动的速度很快,受到外界声音影响后会跳出水面,成群结队地转圈。基地负责人介绍,鲥鱼生活习性比较急躁,像是永不休息的鱼类,不停地剧烈游动。受到惊吓时,会一头撞在养殖池壁上,严重的会造成死亡。所以在养殖车间内,一定要保持低音。

    鲥鱼被称“鱼中之王”。鲥鱼有江南水中珍品美誉,古代为朝廷贡品,与河豚、刀鱼并称“长江三鲜”,都属长江洄游鱼类。鲥鱼除含有核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等营养外,还有补益虚劳、滋补强壮、清热解毒等功效,俗语有“红烧鲥鱼两头鲜,清蒸鲥鱼诱神仙”的说法。(王妹)
  • 我要收藏~
  • 参与评论~

本站新闻资讯信息来源为网友投稿、本站原创、转载其他媒体,如果转载本站原创内容而不填写内容原始出处的网络媒体和新闻媒体,我们将对您的侵权行为保留起诉权,产生的任何法律纠纷和法律责任后果请自负,请遵守《中华人民共和国著作权法》,也请尊重我们的劳动成果。

针对于网友投稿和转载其他媒体的新闻内容,版权归原作者所有,同时我们也会标注新闻内容原始出处,中国海洋食品网(www.oeofo.com)刊载此文仅为提供更多资讯信息,并不代表本站同意文中的说法或描述,也不构成任何建议。出现的任何摄影图、商品图、艺术字、人物肖像权仅供作个人学习交流使用,版权归原作者所有,请勿用于任何商业用途。若擅自使用,后果将由使用者自行承担。如对本文有任何异议,请联系我们295562688@qq.com。

0条 [相关评论]  
48小时热点图文
顶部 帮助 世界渔市APP 底部
请扫码下载世界渔市APP
友情链接:32213   19301   27542   2693   11118   31738   19332   12183   35398   97959   81051   31479   38250   72367   23876   8903   8221   41855   10071   51442