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花甲清汤

花甲清汤

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 徐京辉-
  • 发布于2018-05-16
  • 菜谱来源:美食杰
这个季节的花甲肥美,满满的全是肉,做一道简单快捷的花甲清汤,配一碗米饭,满足而美味,就算是厨房小白也可以轻松做出来。

食材明细

主料
  • 花甲:500克
辅料
  • 蒜:3瓣
  • 红椒:10克

制作步骤

  • 取一个大碗放入清水,花甲放在碗里加盐泡 取一个大碗放入清水,花甲放在碗里加盐泡30分钟左右,泡好以后倒掉清水,端起碗,颠2-3分钟,让花甲把沙子吐出来 1.
  • 取蒜瓣切成片备用 取蒜瓣切成片备用 2.
  • 把红椒切成圈状备用,也可以切成别的形状,根据自己的喜好来改刀 把红椒切成圈状备用,也可以切成别的形状,根据自己的喜好来改刀 3.
  • 锅里加入适量的清水,把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内 锅里加入适量的清水,把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内 4.
  • 电磁炉开大火,煮3分钟左右,花甲全部开水就可以食用了 电磁炉开大火,煮3分钟左右,花甲全部开水就可以食用了 5.
小贴士
这款花甲清汤不需要放任何调料,做出来的味道非常的鲜美
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