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番茄三文鱼

番茄三文鱼

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煎
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 蓝色南半球
  • 发布于2018-06-25
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  我用番茄与三文鱼搭配,效果非常不错,可以减少油腥的感觉,而且还可以起到提鲜的效果,吃起来会特别开胃。

食材明细

主料
  • 三文鱼:300g
  • 番茄:1个
辅料
  • 橄榄油:适量
  • 盐:适量
  • 番茄酱:适量
  • 紫苏:适量
  • 姜蒜:适量
  • 糖:适量
  • 黑胡椒粉:适量

制作步骤

  •     番茄三文鱼 先准备好三文鱼,用少许盐与黑胡椒粉腌片刻。 1.
  •   番茄三文鱼 番茄连皮切成小块。 2.
  •   番茄三文鱼 紫苏洗干净切丝。 3.
  •   番茄三文鱼 姜蒜剁碎。 4.
  •   番茄三文鱼 烧热锅倒入少许橄榄油后,放入腌过的三文鱼。 5.
  •   番茄三文鱼 煎好一面反转再煎另外一面。 6.
  •   番茄三文鱼 然后盛入碟内。 7.
  •   番茄三文鱼 继续使用油锅,需另再多放少许橄榄油,倒入姜蒜爆香。 8.
  •   番茄三文鱼 加入紫苏一起翻炒,调入少许盐。 9.
  •   番茄三文鱼 再加入切碎的番茄一起炒。 10.
  •   番茄三文鱼 然后调入适量番茄酱少许清水,再调入盐与糖。 11.
  •   番茄三文鱼 略煮至汁浓稠熄火。 12.
  •   番茄三文鱼 将汁酱淋入到鱼上即可。 13.
小贴士
  番茄不必煮太久,而且最好连皮一同吃。
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