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橙汁鳕鱼

橙汁鳕鱼

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煎
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 尘欢
  • 发布于2018-07-05
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

食材明细

主料
  • 鳕鱼:1块
辅料
  • 橄榄油:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒:适量
  • 柠檬:适量
  • 小番茄:适量
  • 苦菊:适量
  • 橙子:1个

制作步骤

  •       橙汁鳕鱼 原料备用。 1.
  •   橙汁鳕鱼 柠檬挤出汁。 2.
  •     橙汁鳕鱼 鳕鱼清洗干净。撒上适量的盐,柠檬汁和黑胡椒,腌入味。 3.
  •   橙汁鳕鱼 橙子挤出汁。 4.
  •   橙汁鳕鱼 盛入料斗备用。 5.
  •   橙汁鳕鱼 煎锅内倒入适量的橄榄油,放入腌好的鳕鱼。 6.
  •   橙汁鳕鱼 煎到表面稍微变发黄,翻面。 7.
  •   橙汁鳕鱼 煎好的鳕鱼装入盘内,装饰小番茄,苦菊和一小片柠檬即可,食用时搭配挤好的橙汁。 8.
小贴士
煎鳕鱼的时候不宜太长。
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