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爆炒虾尾

爆炒虾尾

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • alexwoo
  • 发布于2018-07-09
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  难得看见天虹超市有基围虾卖哦,所以马上下手买半斤,老公必竟是靠海边生的人,喜欢吃海鲜,本来打算白灼的,但我不喜欢,觉得没味,所以摘了虾尾来爆炒,配上辣椒的辣味,很是好吃。

食材明细

主料
  • 基围虾:250g
辅料
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 大蒜:适量
  • 姜片:适量

制作步骤

  •     爆炒虾尾 准备好食材 1.
  •   爆炒虾尾 鲜虾去头 2.
  •   爆炒虾尾 用刀从肚子划一刀 3.
  •   爆炒虾尾 先爆青椒,蒜片 4.
  •   爆炒虾尾 炒至青椒断生,放虾尾进去一起炒 5.
  •   爆炒虾尾 炒至虾开始变红,放盐,酱油,胡椒粉翻炒 6.
  •   爆炒虾尾 最后起锅的时候,滴一点醋即可 7.
小贴士
  虾尽量买活虾,即使没有,也要尽量选新鲜的。虾头去掉,现在的虾基本上都是养殖的,虾头里很多鉰料。
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