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菌菇海鲜火锅

菌菇海鲜火锅

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:半小时
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 火镀红叶
  • 发布于2018-08-08
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  年末了,凉意阵阵,给了自己一个吃火锅的借口,趁着现时是吃螃蟹的季节,赶快拿来做火锅,不然会辜负了10月的螃蟹,说到打火锅的汤底,我对清水还真的是喜欢的,衬托得海鲜有说不出的鲜美。

食材明细

主料
  • 螃蟹:250克
  • 虾:200克
  • 豆腐:100克
  • 金针菇:20克
  • 西洋菜:20克
  • 胡萝卜:20克
辅料
  • 浓汤宝:1盒
  • 浙醋:适量
  • 酱油:适量

制作步骤

  •     菌菇海鲜火锅 准备材料 1.
  •   菌菇海鲜火锅 螃蟹等海鲜用酒加水泡晕 2.
  •   菌菇海鲜火锅 把浓汤宝放水里煮 3.
  •   菌菇海鲜火锅 投入姜片 4.
  •   菌菇海鲜火锅 把螃蟹等海鲜边煮边吃即可,可以蘸点醋、酱油之类一起吃 5.
小贴士
  保存螃蟹的另一种方法,叫醉蟹。把螃蟹放进50度以上的白酒里面,减去后盖放置12个小时,再配以葱姜大蒜等十多种调料,用米酒泡制效果更佳。
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